粗脂肪是饲料中的重要营养素, 饲料中的粗脂肪含量是评价饲料质量的标准之一。但是，并非饲料中粗脂肪的含量越高越好，饲料中粗脂肪含量超过5％，容易引起腹泻或过肥，对于反刍畜还会抑制瘤胃微生物的繁殖，从而降低了消化功能。 饲料中粗脂肪过多，还容易发生脂肪氧化酸败的问题，尤其是在高温潮湿的情况下堆放，更容易氧化酸败。酸败的脂肪，会产生一些有毒的化合物，影响畜、禽的消化，造成腹泻，甚至会影响胚胎发育。 一般认为，混合饲料或配合饲料中粗脂肪含量以2％为宜。

如何去测量饲料中粗脂肪的含量呢？

粗脂肪测定仪ST-06根据索氏抽提原理、用重量测定方法来测定脂肪含量。即在有机溶剂下溶解脂肪，用抽提法使脂肪从溶剂中分离出来，然后烘干，称量、计算出脂肪含量。